2,5 tassi mandlijahu

4 spl võid

1 suur muna

0,5 tl soola

900 g kohupiima

4 muna

150-200 g Hooly erütritooli

7-10 õuna (või tunde ja soovi järgi)

Kaneeli

Pane põhja jaoks vajalikud koostisosad köögikombaini ja sega ühtlaseks. Pane valminud segu umbes pooleks tunniks külmkappi.

Järgmisena sega kausis kokku munad, erütritool ja kohupiim. Puhasta ja haki õunad soovitud suurusega tükkideks.

Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga, pane külmkapist võetud puru plaadile ning suru kogu plaadi ulatuses laiali. Pane põhjale õunatükid. Vala peale kohupiimasegu. Soovi korral puista kaneeliga üle.

Küpseta 180C ahjus u 45 min. Olenevalt ahjust võib küpsetusaeg olla erinev.

Lase koogil plaadil jahtuda ja lõika sobiva suurusega tükkideks. Kook säilib karbiga külmkapis peaagu terve nädala, kui varem otsa ei saa.